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可愛小包子
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顫抖clockwise

每次在電視上看到這種可愛外形的包子就很是激動,在網上搜羅了很多製作方法來學習,終於我也做出了比較可愛的小包子了,就是沒有翠綠的顏色,看來菠菜汁還是不如色素的效果好。

食材
麵粉 250g
肉餡 200g
菠菜 適量
適量
適量
適量
雞精 適量
五香粉 適量
生抽 適量
蠔油 適量
香油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菠菜洗好打成汁
  • 步驟 2/12
    用菠菜汁和一半面,用水和一半面,放在一旁醒制
  • 步驟 3/12
    肉餡中加入鹽,生抽,蠔油,蔥花,五香粉拌勻
  • 步驟 4/12
    把醒好的白麵下成劑子
  • 步驟 5/12
    菠菜面也下成劑子
  • 步驟 6/12
    把菠菜面的劑子弄成這樣的圈
  • 步驟 7/12
    把白麵的劑子嵌入菠菜面裡,按平
  • 步驟 8/12
    擀開後就是這樣的麵皮
  • 步驟 9/12
    放上肉餡先把中間捏一下
  • 步驟 10/12
    再把對邊捏一下
  • 步驟 11/12
    用手掐一下,捏合攏,在稍微整理一下就可以了
  • 步驟 12/12
    大火蒸10分鐘
小貼士

面不要和的太軟,不易成型

餡不要放的太多,

做的小一點才可愛

釋出於 2022-07-01
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