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魚片粥
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ohm天穹

草魚煮粥，鮮甜無比，營養十足。

食材
生魚片 200g
大米 200g
乾貝 適量
鹽 適量
豬肉 適量
蔥 適量
芹菜 適量
姜 適量
冬菜 適量
紅蘿蔔 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    魚片洗淨，用薑絲、雞精、鹽粉抓醃。
  • 步驟 3/12
    紅蘿蔔抽絲、姜切絲、蔥花、芹菜切粒、乾貝洗淨
  • 步驟 4/12
    大米淘洗乾淨
  • 步驟 5/12
    豬肉切塊焯水後，加入適量水，加入紅蘿蔔
  • 步驟 6/12
    熬成高湯。
  • 步驟 7/12
    把高湯倒入大鍋裡，加入冬菜大火煮開。
  • 步驟 8/12
    倒入大米
  • 步驟 9/12
    倒入所有配菜
  • 步驟 10/12
    熬煮至米八成熟
  • 步驟 11/12
    加入生魚片
  • 步驟 12/12
    加入蔥花，雞精，鹽。
小貼士

魚片要先用配料醃製一下，去腥味。

釋出於 2023-01-22
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