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花生魚片粥
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悉哀傷的月季

都說堅果類食物對寶寶的大腦等多方面都有益處，咱們今天食材中的鱈魚和花生就是有利於大腦發育的優秀食材。但在寶寶3歲內不能給寶寶吃整料的堅果，因為有嗆到氣管的風險。那你知道究竟如何給寶寶正確的新增堅果嗎？把花生等堅果磨成粉末狀就是最好的方法，可以像我這樣加到寶寶的米粥裡，也可以混合到饅頭、小餅中。不過花生是容易引起過敏的食物，一定要在確保寶寶對其不過敏的情況下再新增哦。花生香氣逼人，沒想到配上魚肉吃起來鮮美又香醇，而且花生還能掩蓋住魚的腥味，再加上絲絲橘紅的胡蘿蔔，營養美味一應俱全哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 10g
鱈魚 30g
大米 20g
胡蘿蔔 10g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材：花生10g，鱈魚30g，大米20g，胡蘿蔔10g。 PS：如果買不到鱈魚，也可以選擇肉質比較嫩，刺比較少的魚來代替哈！
  • 步驟 2/15
    鍋中不刷油，直接將花生放入鍋中，把花生翻炒出香味，炒熟為止。
  • 步驟 3/15
    這樣炒好的花生可以很輕鬆的剝去外皮哦！
  • 步驟 4/15
    把花生去好皮，放入攪拌機中。 PS：小寶寶的咀嚼能力不強，所以像是花生這樣的堅果，可以打成粉末加到寶寶的輔食中。
  • 步驟 5/15
    將花生攪打成細細的粉末狀。
  • 步驟 6/15
    攪打的時間越長，花生中的油脂會被攪打出來，所以有些結塊是正常的哈！
  • 步驟 7/15
    將胡蘿蔔擦成細細的絲。
  • 步驟 8/15
    將胡蘿蔔切碎。
  • 步驟 9/15
    把鱈魚去皮，挑去魚刺，切成薄片。 PS：魚刺要細細挑去，避免寶寶吃的時候被噎到哦！
  • 步驟 10/15
    將大米洗淨。
  • 步驟 11/15
    把米瀝乾水分放入鍋中，加入適量清水，熬煮成粥。
  • 步驟 12/15
    粥熟後，放入胡蘿蔔和鱈魚，煮至食材熟透為止。
  • 步驟 13/15
    最後放入花生粉，熬煮到適合寶寶吃的濃稠度，就可以出鍋啦！
  • 步驟 14/15
    美美的一碗鮮粥，喝起來濃醇香滑，點點胡蘿蔔帶著絲絲甜味，裡面還有鮮美的鱈魚，美味極啦。
  • 步驟 15/15
    你也試試多做一點，跟寶寶一起來享用美食吧。
小貼士

魚刺要細細挑去，避免寶寶吃的時候被噎到哦！

釋出於 2022-07-17
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