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手擀麵
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吾心給誰人暨

算是第一次做手擀麵，感覺面和得軟了點，不過成品吃著倒是勁道。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 一小碗
青菜 一棵
烤肉 一小塊
鹽 少量
芝麻醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉過篩，放入稍大一點的盆中。
  • 步驟 2/8
    加少許鹽。
  • 步驟 3/8
    用細流水和成麵糰，醒發一會。
  • 步驟 4/8
    麵糰多揉一會，用擀麵杖儘量擀薄。
  • 步驟 5/8
    灑上面粉摺疊好。
  • 步驟 6/8
    用刀切好，充分抖開。
  • 步驟 7/8
    鍋中放水煮開下面，放適量鹽。
  • 步驟 8/8
    碗中放芝麻醬，撈入麵條，放入燙好的青菜，烤肉切片放入，澆上高湯即可。
小貼士

無

釋出於 2022-09-02
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