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豆腐豬紅湯
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花非洲的小白臉

豬血也叫豬紅，豬紅好像是白話的叫法。說到這，我又想起自己經常玩了那個論壇上，看到一網友跟帖說，北方人在食物的起名上木有南方人，起的好聽，比如南方說豆腐花和北方說豆腐腦，呵呵！我打醬油去。

時間:10-30分鐘
食材
水豆腐 400g
豬紅 400g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
紅棗 適量
香蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    紅棗切絲，去核
  • 步驟 3/10
    大蒜，生薑，香蔥切好備用
  • 步驟 4/10
    豬紅和豆腐切小塊
  • 步驟 5/10
    爆香，大蒜，生薑和香蔥
  • 步驟 6/10
    然後添水
  • 步驟 7/10
    倒入豬紅和豆腐
  • 步驟 8/10
    依次放入切好的紅棗，中火慢煮一會
  • 步驟 9/10
    湯快好的時候加鹽
  • 步驟 10/10
    加雞精就可
小貼士

豬紅多少都會有些味道，加生薑很有效的去除異味。

釋出於 2023-01-06
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