Name: 水煮肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 瘦肉 250g; 油 適量; 鹽 適量; 豆瓣醬 少許; 料酒 少許; 幹辣椒 少許; 生抽 少許; 生粉 少許; 蔥 2根; 黃瓜 1截

水煮肉片

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noted水龍頭

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水煮肉片，沒有吃過，也沒有做過，只在好久以前吃過水煮魚，對那種味道現在都還念念不忘，可是自己又不會做，好在有好豆，我上網看了看，很多方法呢，不過只是參考，絕對沒有抄襲喔，加里還有一根黃瓜，就用黃瓜墊底了

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 250g

油適量

鹽適量

豆瓣醬少許

料酒少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

瘦肉，切片，用鹽，生抽，生粉，料酒醃好
步驟 2/13

黃瓜取一截切絲
步驟 3/13

切好蔥，幹辣椒
步驟 4/13

黃瓜下油鍋里加適量的鹽炒熟
步驟 5/13

墊底
步驟 6/13

幹辣椒鍋一下油
步驟 7/13

把蔥白放下去過幹辣椒的油裡
步驟 8/13

加適量的豆瓣醬，我加了一大勺
步驟 9/13

加適量的水
步驟 10/13

煮開水把肉片放下去煮至變白
步驟 11/13

撈起裝在黃瓜墊底的盤子裡面
步驟 12/13

撒上辣椒幹
步驟 13/13

蔥花即可

小貼士

我不喜歡吃麻辣，沒有放花椒，而且我只放了幹辣椒，味道也蠻辣的

釋出於 2023-04-20

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