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日式鮮拉麵
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武十九之夏

愛看日本動漫的一定會有看過，裡面會有一些看上去感覺好好吃的拉麵，上面滿滿的配料，湯汁還在沸騰的那種。一直想嘗試做一次那樣的，最後出來的雖然沒有自己預想中那麼美好，不過還算是能見人的對吧~

時間:10-30分鐘
食材
拉麵 2包
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
香芹 適量
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
丸子 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好材料，胡蘿蔔，黃瓜忘拍了
  • 步驟 2/7
    香芹切末，火鍋丸子切片，胡蘿蔔，黃瓜切鋸齒片狀，用一些削皮的工具刀上面有這樣的功能，先切片後再把邊邊切成鋸齒狀
  • 步驟 3/7
    燒開水，我用的是蝦殼煮的湯底
  • 步驟 4/7
    水開後下入拉麵用筷子攪散
  • 步驟 5/7
    再次燒開後，加入番茄醬
  • 步驟 6/7
    水再次開後，放入火鍋丸子，沸騰2-5分鐘。 再加入適量鹽，把胡蘿蔔黃瓜放進去稍稍煮個1分鐘即可
  • 步驟 7/7
    在碗裡倒入一點香油，把面拉出來稍稍瀝下水分，放入碗裡拌勻。 撒上香芹末，然後把鍋裡的配菜按照自己喜歡的順序擺放，最後把湯底淋到碗裡即可。再最後可以根據自己愛好放入一半煮好的雞蛋就可以開吃了
小貼士

這算是比較保留食物原味的。如果覺得比較清淡，可以根據自己口味加入火鍋底料或者老乾媽什麼的~

我做的是兩人份的，配料用量什麼的要根據自己的人數來訂哈，你可以放得滿滿的，嘿嘿

釋出於 2022-10-18
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