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濃湯海鮮拉麵
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桔子flux

外面下著雪,突然想起來上次下雪的時候和老公在味千拉麵時的樣子。親愛的們吃拉麵的時候要用個口大點的碗,把食物擺在上面會很有食慾。我這個麵碗口徑稍微小了些,都放不下整隻的大蝦。但是味道真是鮮到骨子裡。

時間:10分鐘內
食材
拉麵 500g
籽兔 250g
白蜆子 200g
魚丸 200g
鮮蝦仁 150g
熟雞蛋 1個
金針菇 適量
苦菊 適量
香菜 適量
豬骨濃湯寶 1個
精鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋內燒水,水開下入白蜆子,蜆子張嘴就可以撈出。煮蜆子的水倒入容器三分之二,鍋底的湯有沙子。
  • 步驟 2/6
    把剛剛煮蜆子的水再加一些水燒開。
  • 步驟 3/6
    水開下拉麵,濃湯寶。
  • 步驟 4/6
    翻動幾下下入金針菇。少量精鹽。
  • 步驟 5/6
    轉中火,依次下入魚丸,籽兔,苦菊,蝦仁,蜆子。煮大該一分鐘就好了。
  • 步驟 6/6
    煮熟的雞蛋切開擺到碗裡,撒入香菜。
小貼士

海鮮和蔬菜可以隨意自己喜歡的,最喜歡黃蜆子了,可惜今天市場沒有。樓下的超市拉麵也賣光了,這是細的手擀麵。

釋出於 2020-03-04
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