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果醬小餐包
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慈祥contrast

一般做果醬的時候，我都會做這些小麵包，基本上做好的果醬一天就處理完了，雖然麻煩點兒，但想給寶寶吃到最新鮮的！做出來的果醬小餐包酸甜可口，很好吃！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
油 20g
鹽 1g
白砂糖 20g
酵母 3g
芒果菠蘿果醬 適量
雞蛋 1個
水 適量
椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉200克加入酵母，水和成團。
  • 步驟 2/14
    放溫暖處發酵。
  • 步驟 3/14
    發至兩倍大。
  • 步驟 4/14
    剩下的麵粉，加入鹽，糖，油，雞蛋。
  • 步驟 5/14
    中種麵糰啟動和麵鍵。
  • 步驟 6/14
    和成光滑的麵糰。
  • 步驟 7/14
    取出分成九份醒15分鐘。
  • 步驟 8/14
    這是自制的果醬。
  • 步驟 9/14
    取一塊麵團擀成中間厚旁邊簿的小圓餅。
  • 步驟 10/14
    放入果醬，包好。
  • 步驟 11/14
    收口向下放入烤盤。
  • 步驟 12/14
    發至兩倍大，刷上蛋液，撒上椰蓉。
  • 步驟 13/14
    放入已經預熱好的烤箱中層170度20分鐘。
  • 步驟 14/14
    很快香香的麵包就好了，撕開裡面好柔軟哦，果醬好酸甜開胃，待涼後裝入保鮮袋。
小貼士

果醬也可以用其它餡料來代替。

烤箱的溫度和時間要根據自家的烤箱的溫度和時間來調整。

釋出於 2023-09-28
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