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山楂醬小餐包
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靜若繁花成

不得不說我對山楂的熱愛是我老公無法想象的，每次在市場看到有山楂賣我就挪不動步子，老公嫌山楂太酸，可是我倆都比較胖，我還總是試圖讓他多吃點山楂來消耗一些脂肪，山楂醬就應運而生了，還不錯，老公很給面子喲

時間:30分鐘-1小時
食材
蜂蜜 10g
牛奶 150g
中筋麵粉 290g
山楂醬 適量
黃油 20g
酵母 3g
精鹽 2g
白砂糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵包桶中放入牛奶和蜂蜜
  • 步驟 2/16
    放入除黃油外的其他食材，開啟一個和麵程式
  • 步驟 3/16
    加入黃油，再開啟一個和麵程式
  • 步驟 4/16
    和好的麵糰，開啟發酵功能
  • 步驟 5/16
    發酵到兩倍大
  • 步驟 6/16
    麵糰取出排氣
  • 步驟 7/16
    將麵糰分成16份
  • 步驟 8/16
    將每一個麵糰揉圓，鬆弛10分鐘
  • 步驟 9/16
    準備好自制的山楂醬
  • 步驟 10/16
    擀皮
  • 步驟 11/16
    放入適量山楂醬
  • 步驟 12/16
    滾圓
  • 步驟 13/16
    依次碼放入不粘烤盤
  • 步驟 14/16
    二發
  • 步驟 15/16
    發好後表面塗蛋液
  • 步驟 16/16
    烤箱180度25分鐘
小貼士

食材中放入蜂蜜會使成品的口感更加香甜，如果介意蜂蜜的營養價值被高溫破壞的可以換成等量的白砂糖

釋出於 2019-12-06
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