鮮橙醬小餐包
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氣泡溫泉酒
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用自己做的鮮橙醬作餡，打豆漿濾出的豆腐渣加小麥粉搭配，用牛奶和成麵糰，醒發後做成餐包，口感、味道都很棒。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
小麥粉、豆腐渣加適量酵母粉攪拌均勻 -
步驟 2/9
再加適量牛奶和成麵糰醒發
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步驟 3/9
醒發好的面揉實，做成大小適中的面劑
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步驟 4/9
將面劑揉實擀圓
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步驟 5/9
將面劑擀圓，麵皮中間稍微厚些
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步驟 6/9
新增鮮橙醬
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步驟 7/9
用麵皮將鮮橙醬包嚴團圓包好餐包
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步驟 8/9
將餐包坯入冷水蒸鍋，再開火蒸
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步驟 9/9
蒸熟即可享用
小貼士
餐包餡料依據個人偏愛新增。
餐包入鍋後先小火，鍋熱後再開至大火。
蒸制時間因餐包的大小不同而不同，我這款蒸了15分鐘。
釋出於 2022-04-06
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