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獼猴桃果醬小花包
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successor堅強

做好了獼猴桃果醬，自然就要做早餐包吃。

家裡沒有面包粉，還是用一般的麵粉做，因為上次做的不錯，所以這次還是用一般麵粉做。

時間:1-2小時
食材
麵粉 280g
雞蛋 1個
植物油 30g
鹽 2g
白糖 25g
發酵粉 4g
水 130g
獼猴桃果醬 80g
奶粉 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好食材
  • 步驟 2/16
    把水，植物油，鹽，糖，雞蛋，麵粉，奶粉，發酵粉，放入麵包桶，
  • 步驟 3/16
    用筷子攪拌勻，
  • 步驟 4/16
    把麵包桶放入麵包機，按“快速攪拌”鍵攪拌.
  • 步驟 5/16
    連續攪拌3個程式，
  • 步驟 6/16
    然後發酵至原來的2.5倍大，
  • 步驟 7/16
    取出排氣，分成均勻的8份麵糰，用保鮮膜蓋住醒25分鐘.
  • 步驟 8/16
    取一面團，敢成橢圓形
  • 步驟 9/16
    塗上一層獼猴桃果醬，
  • 步驟 10/16
    從上往下捲起來
  • 步驟 11/16
    用刮板切斷，
  • 步驟 12/16
    切口朝上，放入模具，
  • 步驟 13/16
    放入烤箱進行二次發酵，烤箱底部放杯開水.
  • 步驟 14/16
    當發酵至原來的2倍大，取出，刷上全蛋液，
  • 步驟 15/16
    放入預熱好的烤箱，
  • 步驟 16/16
    上下火，175度，烤24分鐘左右即可.
小貼士

1.每個人的烤箱溫度不一樣，烤的時間自己掌握.

釋出於 2022-05-12
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