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果醬小排包
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小枱呼呼蛋倪

上次用菠蘿醬做的牛角包兒子很喜歡，這次又做了一盤小排包，裹的是山楂醬，酸酸甜甜的很開胃

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋粉 300g
雞蛋 1個
牛奶 120g
黃油 30g
鹽 2g
白糖 40g
酵母 3g
果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將所有食材（除果醬外）稱量好，放入麵包桶內
  • 步驟 2/11
    揉麵20分鐘，然後再加入融化的黃油揉10分
  • 步驟 3/11
    麵糰揉好後 發酵兩倍大
  • 步驟 4/11
    取出麵糰排氣揉勻，分成等大的小劑子，揉圓，靜置10分左右
  • 步驟 5/11
    取一小麵糰，擀成長條
  • 步驟 6/11
    放入山楂果醬
  • 步驟 7/11
    捲成卷
  • 步驟 8/11
    依次都做好後，擺入烤盤
  • 步驟 9/11
    再進行二發
  • 步驟 10/11
    二發好後 刷一層蛋液
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱，200度上下火烤20分左右
小貼士

烤箱時間溫度依各家所定

釋出於 2019-08-05
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