棗泥海綿蛋糕
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皓月storm
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街上賣的棗泥蛋糕香是香，但是吃得不放心。都是香精新增劑。雙休日做了棗泥，趕緊地烤了棗泥蛋糕。這可是貨真價實的紅棗蛋糕。
烹飪步驟
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步驟 1/9
棗泥加少許鹽，加色拉油充分拌勻 -
步驟 2/9
紅糖加雞蛋隔水加熱攪拌至紅糖溶化
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步驟 3/9
打蛋糕器高速打發蛋液
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步驟 4/9
打好的全蛋液提起打蛋器滴落的紋路不會馬上消失
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步驟 5/9
低粉過篩2-3次
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步驟 6/9
分三次篩入蛋液並拌勻
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步驟 7/9
取少許拌好的糊倒入棗泥中拌勻
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步驟 8/9
再倒回剩餘麵糊內拌勻
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步驟 9/9
倒入烤盤震出氣泡，送入170度預熱好的烤箱。烤30分鐘
小貼士
拌入麵粉的時候要切拌，篩少許拌勻後再篩入。不可拌得太過否則會消泡
釋出於 2023-10-17
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