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雙色戚風蛋糕
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鴕鳥descent

本來想做大理石戚風蛋糕的。沒做成。

食材
雞蛋 5個
植物油 40ml
牛奶 80ml
低粉 100g
可可粉 10g
細砂糖 40g
白醋 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蛋白中分三次加入細砂糖打至小彎角。
  • 步驟 2/14
    蛋黃中加入油及牛奶。
  • 步驟 3/14
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/14
    篩入低粉。
  • 步驟 5/14
    飯拌均勻。
  • 步驟 6/14
    與蛋白糊混合均勻。
  • 步驟 7/14
    取少量蛋白糊篩入可可粉。
  • 步驟 8/14
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/14
    倒入模具。
  • 步驟 10/14
    倒入剩餘的蛋糕糊。
  • 步驟 11/14
    用筷子從下至上的挑動幾次。
  • 步驟 12/14
    入預熱170度烤箱。35分鐘。
  • 步驟 13/14
    出爐倒扣。
  • 步驟 14/14
    脫模。
小貼士

我這個烤的時間不夠，所以出來有點回縮。

釋出於 2022-05-22
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