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【柏翠幸福烘焙】蘋果克拉芙提
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曼雪殺戮橫行

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

克拉芙提，是道傳統而親民的法國點心。做法不像其他法式西點那麼繁瑣，但不代表著他平庸，簡單些許的搭配和裝飾讓這道平民西點，優雅迷人。。。。

克拉芙提所用的食材簡單隨手可得：水果，雞蛋，牛奶，麵粉！製作時間半個小時內，如此簡單的食材和做法，味道口感卻一點不簡單：濃濃的蛋奶香，柔軟的麵糊與水果搭配香甜而不膩，居家宴客都是極好的！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 125g
牛奶 200g
煉奶 100g
雞蛋 110g
糖 25g
鹽 1/8小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將麵粉，雞蛋，糖，煉奶倒入容器中
  • 步驟 2/9
    加入牛奶
  • 步驟 3/9
    拌勻面糊，並過篩
  • 步驟 4/9
    模具內側塗上黃油
  • 步驟 5/9
    蘋果去皮，切片，放入模具中。
  • 步驟 6/9
    倒入麵糊
  • 步驟 7/9
    上火220度，下火200度，20分鐘，
  • 步驟 8/9
    食用時，用淡焦糖液浸泡一下蘋果，吃時蘸著淡焦糖液。
  • 步驟 9/9
    也可以搭配煉奶，水果一同食用。更多的搭配隨個人喜好。
小貼士

1.麵糊拌勻後，過一下篩，更細膩。

2.烤箱溫度和時間根據自己烤箱調整。

釋出於 2022-07-09
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