Name: 黑加侖玉米清水蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低粉 60g; 玉米粉 20g; 雞蛋 4個; 玉米油 20g; 白砂糖 40g; 清水 30g; 黑加侖提子 適量

黑加侖玉米清水蛋糕

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這款蛋糕聞起來有淡淡的玉米香，兒子喜歡吃玉米，特別的愛啃玉米棒子，啃的玉米像只小老鼠似的，可是這麼小的孩子吃玉米總不消化，所以我做蛋糕時加了點玉米粉，不僅可以吃到健康，而且也非常的好吃！

食材

低粉 60g

玉米粉 20g

雞蛋 4個

玉米油 20g

白砂糖 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

低粉和玉米粉過篩備用。
步驟 2/13

分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖10克，玉米油，清水拌勻。
步驟 3/13

加入過篩的低粉和玉米粉。
步驟 4/13

拌至無顆粒的麵糊備用。
步驟 5/13

分三次加糖打發蛋清，打發至如圖的乾性蛋白即可。
步驟 6/13

取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。
步驟 7/13

然後全部倒入蛋白中切拌均勻。
步驟 8/13

這是切拌好的蛋糕糊。
步驟 9/13

這是已經洗淨的黑加侖提子。
步驟 10/13

把蛋糕糊倒入模具中，倒入一半時撒上黑加侖，
步驟 11/13

然後倒入剩下的蛋糕糊，抹平，並輕震幾下。
步驟 12/13

送入已經預熱的烤箱中層150度30分鐘。
步驟 13/13

烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼脫模，然後切塊享用吧！

小貼士

烤的溫度和時間要根據烤箱和模具的實際情況來調整。

釋出於 2022-10-01

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