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紅茶蛋糕
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酒檸後

家裡的紅茶很久沒泡來喝了，那就泡來做蛋糕吧~~星星點點的茶末，散發著紅茶特有的醇香~~

食材
低粉 100g
黃油 100g
雞蛋 2個
糖 80g
泡打粉 1/8小勺
鹽 1/8小勺
紅茶包 1個
黃油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    模具塗黃油。
  • 步驟 2/7
    紅茶包用開水泡下，取出茶包。
  • 步驟 3/7
    黃油軟化，加入糖鹽，打發，打至顏色發白蓬鬆。
  • 步驟 4/7
    雞蛋打散，分3—4次加入，每次都要拌勻後再加入，徹底打發。
  • 步驟 5/7
    加入2小勺冷卻的紅茶汁，拌勻。
  • 步驟 6/7
    撕開茶包，加入茶末，拌勻。
  • 步驟 7/7
    粉類過篩，拌勻。倒入模具，預熱180度25分鐘。
小貼士

泡茶的誰不要加太多，茶汁濃郁風味更佳。

釋出於 2024-09-07
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