【女王廚房】伯爵檸香紅茶蛋糕 - 【女王廚房】伯爵檸香紅茶蛋糕的做法,【女王廚房】伯爵檸香紅茶蛋糕怎麼做好吃,【女王廚房】伯爵檸香紅茶蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

【女王廚房】伯爵檸香紅茶蛋糕

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開水80g泡紅茶後。不是全部要。只要茶水22g 【參考分量】15個

時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋 3個

低粉 105g

檸檬屑約15g

紅茶包 1個

奶粉 22g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

茶包泡水
步驟 2/9

雞蛋打入蛋盆
步驟 3/9

砂糖稱重
步驟 4/9

砂糖分三次加入雞蛋。打發雞蛋（蛋盆要放在50度左右熱水裡好打發）
步驟 5/9

打發發白。然後痕跡花紋不易消失
步驟 6/9

檸檬擦屑
步驟 7/9

加入打發的雞蛋裡
步驟 8/9

篩入低粉奶粉
步驟 9/9

翻拌至無顆粒。記住是翻拌不要畫圈

小貼士

1.配方里面有可可粉，容易使麵糊消泡，故攪拌時需要動作迅速。

2.這裡用的是圓模，如果是中空模，蛋白可以打到溼性就可以。

3.泡芙球也可以換成其他裝飾品，比如奧利奧餅乾，巧克力豆等等，各位腦洞大開吧~~

釋出於 2018-06-27