人嘛，總會喜歡小小資，矯矯情，明明一塊素素的蛋糕，放到簡潔的盤子裡，配上竹簾餐墊，就會覺得略微小資了一下下，倘若放到塑膠飯盒裡就只會覺得是個充飢的蛋糕，素素的沒有一點修飾，前者素的你會覺得那是品味，回味悠長；後者你會覺得那是不修邊飾，賣不上價去。一步之差就是這麼大，其實差別不是蛋糕，而是自己心裡的變化，賦予了蛋糕的意義。

這個脫模用的是牙籤，沒有脫模刀，外邊緣不太光滑，不過就喜歡這種粗糙的質感，不需特意修飾，要的就是與眾不同。蛋糕模挺迷你的，不是大的，這個圓形的蛋糕大小不超過手掌範圍。一人份，早餐下午茶均可。你想賦予它早餐的色彩，那就早上吃；想賦予它午後甜點，配一杯咖啡那就下午吃，完全看心情而定。我呢都想試試，所以做了2種不同造型的，一個早餐，體會一下把它做早餐的感覺，一個做下午茶，試試小資矯情的感覺。生活偶爾也需要裝模作樣。