Name: 堅果蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞蛋 3個; 低筋麵粉 85g; 白砂糖 50g; 綿白糖 30g; 核桃仁 40g; 葵花籽仁 20g; 色拉油 30ml; 鹽 2g; 牛奶 50ml

堅果蛋糕

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堅果蛋糕--色澤金黃，口感細膩、味道香甜可口。

食材

雞蛋 3個

低筋麵粉 85g

白砂糖 50g

綿白糖 30g

核桃仁 40g

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烹飪步驟

步驟 1/13

蛋黃中放入30克白糖、色拉油、溫牛奶拌勻，倒入過篩的低筋麵粉拌勻。
步驟 2/13

核桃仁切碎。
步驟 3/13

葵花籽仁、核桃仁放入蛋黃糊中。
步驟 4/13

翻拌均勻。
步驟 5/13

蛋白中加鹽、白砂糖用打蛋器打至中性泡發。
步驟 6/13

取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中拌勻。
步驟 7/13

再倒回蛋白糊中。
步驟 8/13

上下翻拌均勻。
步驟 9/13

倒入八寸心形模具中，震兩下，震出大氣泡。
步驟 10/13

烤箱170度預熱5分鐘，放入烤箱。先用170度烤6分鐘，然後用150度烤40分鐘即可。
步驟 11/13

取出來倒扣，晾涼。
步驟 12/13

脫模即可。
步驟 13/13

切開看一下，蛋糕裡邊的堅果夠均勻的了，味道也很棒哦~

小貼士

烤箱170度預熱5分鐘，放入烤箱。先用170度烤6分鐘，然後用150度烤40分鐘即可。

釋出於 2022-04-25

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