其實，我並不是一個喜歡吃蘋果的人，因為一般的蘋果都很脆，我不喜歡。如果要吃，也要買那種叫做“黃元帥”的蘋果，咬一口面面的，那是我喜歡的口感。

所以這次做這款蘋果蛋糕，我很是費了番心思，總覺得如果直接把蘋果切切放進去一起烤，拿出來吃的口感應該沒啥太大變化，所以後來想到了熬煮的辦法，把蘋果切片後稍微熬煮一下，不管多脆的蘋果都會變軟啦~而且煮過之後的蘋果就像糖漬的一樣，想想就應該很不錯的樣子~然後再把煮過的蘋果片稍微擺擺造型，最後做出來竟然是另一番風格的感覺~

在製作的時候，到最後撒肉桂粉那會兒，突然想起了之前小美研究出來的暖身奶茶，覺得和這款蘋果蛋糕一起搭配，簡直就是絕配，所以後來又煮了奶茶和蛋糕一起吃，果然很贊啊~

在這麼個微冷的冬日裡，喝著暖暖的奶茶，搭配著甜甜的蘋果蛋糕，空氣裡瀰漫著肉桂的香味，多麼愜意的時刻~~早餐吃上這麼一份，感覺一天都能暖暖的呢~~

材料：

蛋糕底：黃油100g，細砂糖75g，雞蛋1個，低筋麵粉200g，泡打粉1小勺

蘋果餡兒：蘋果1個，細砂糖30g，黃油30g，檸檬汁1/2小勺

表面裝飾：細砂糖、肉桂粉適量