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蘋果蛋糕
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殳夢菡虛

這是烘培甜點的第3課因為是第一次做蘋果蛋糕所以一早準備好食材開始做，也不知道這蛋糕要晾涼才能脫模，結果給我弄得亂七八糟的，家裡沒有做蛋糕用的模具，所以只有用了不鏽鋼小盆子，做出來的蘋果蛋糕是沒有那麼好看雖然不好看可是味道還不錯哦。

食材
麵粉 200g
黃油 100g
蘋果 4個
油 適量
鹽 適量
白糖 75ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    將黃油和白糖打發
  • 步驟 3/11
    將雞蛋一個一個的打入攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    篩入麵粉
  • 步驟 5/11
    和泡打粉
  • 步驟 6/11
    拌勻
  • 步驟 7/11
    蘋果去皮切成船行
  • 步驟 8/11
    將蛋糕胚放2/3的放入小盆子裡壓緊擺上蘋果
  • 步驟 9/11
    醬剩餘的1/3的蛋糕體搓成條均勻的擺在蘋果上邊
  • 步驟 10/11
    放入烤箱170度烤45分鐘
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

黃油要室溫軟化不要融化，這是酥鬆的關鍵。

釋出於 2022-12-27
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