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蘋果蛋糕
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periodical大叔

看到好多豆親做挪紅老師的蘋果蛋糕，太誘人了！連不喜歡吃熟水果的我都蠢蠢欲動！烤完一嘗，真沒想到那麼好吃！這次嘗試著做了個6寸的，下次可以發展8寸的了！哈哈

食材
低筋麵粉 200g
黃油 100g
細砂糖 75g
雞蛋 1個
泡打粉 2g
蘋果 2個
肉桂粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油軟化加入細砂糖打勻，再分次加入雞蛋液打勻
  • 步驟 2/11
    加入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 3/11
    拌成麵糰
  • 步驟 4/11
    取2/3麵糰放入6寸模具整形，如圖
  • 步驟 5/11
    蘋果去皮切薄片，這個不要過準備，否則蘋果容易氧化發黑。
  • 步驟 6/11
    均勻放入蛋糕模，排列整齊
  • 步驟 7/11
    撒上適量肉桂粉
  • 步驟 8/11
    剩餘麵條搓成條，擺成網狀，輕輕壓扁點
  • 步驟 9/11
    烤箱預熱170度，35分鐘
  • 步驟 10/11
    出爐後略放涼後脫模
  • 步驟 11/11
    表面略微酥脆，黃油的香味加上蘋果的清香，太美味啦！！
小貼士

無

釋出於 2022-05-14
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