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丹麥曲奇
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我要長肉owo

曲奇餅乾是烘焙新手入門的最佳選擇，易成功率非常高，還很好吃哦。這道菜是家常菜哦，大多數人都很喜歡的啦，很容易做哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 200g
雞蛋 1個
黃油 130g
糖粉 60g
細砂糖 30g
鹽 2g
奶粉 10g
香草粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫自然軟化後，將其打發至顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀。
  • 步驟 2/8
    分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料。
  • 步驟 3/8
    繼續打至糖溶解。
  • 步驟 4/8
    加入蛋液，用電動打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    一點點加入麵粉、奶粉和香草粉。用刮刀攪拌均勻成為曲奇麵糊。
  • 步驟 6/8
    裱花袋裝好花嘴，把打好的麵糊裝入裱花袋。
  • 步驟 7/8
    烤盤事先鋪上烘焙油紙或者矽膠墊。把曲奇麵糊擠在上面。可以擠各種圖案，但要注意大小均勻。如果沒有油紙沒有矽膠墊，請在烤盤上塗抹一層黃油或者撒點麵粉，防止沾粘。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱後，放烤箱中層烤至邊緣著色即可，180度，大約需要10-15分鐘。
小貼士

烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封儲存。

釋出於 2022-11-18
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