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丹麥曲奇
6.5萬 熱度 30 收藏
寺都漚透盅
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時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 250g
高筋麵粉 40g
奶粉 50g
黃油 250g
自磨白糖 80g
雞蛋 1個
純牛奶 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫軟化加鹽打發。（鹽可以中和甜味）
  • 步驟 2/8
    加入過篩的白糖和奶粉，慢速攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    加入雞蛋慢速攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加入過篩的低筋麵粉和高筋麵粉，同樣慢速攪拌。
  • 步驟 5/8
    這是攪拌均勻的稠麵糊。
  • 步驟 6/8
    剛買的裱花槍做出來的圖案。放入烤箱中層，上下火，180度，烤15分鐘，邊邊微微發光就可以了。
  • 步驟 7/8
    取出晾晾，要涼透才密封儲存。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

這幾天做的丹麥，前面的步驟都是差不多一樣的。

釋出於 2019-02-04
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