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卡通便當
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吩頭嚼趁湃

對待挑食的寶寶,媽媽費盡心機,不過還好,已初見成效。寶寶每天都期待飯菜的更多花樣,所以,飯還沒上桌,寶寶就開始喊餓了,哈哈,不就是等待看看今天又有什麼花樣嘛。稍微費一點功夫,做個花式便當,寶寶就開心地大口大口吃飯了。

食材
米飯 1碗
瘦肉 100g
土豆 1塊
胡蘿蔔 1段
少許
生抽 少許
花生油 適量
適量
蠔油 少許
雞蛋清 少許
生粉 少許
香油 少許
芝士 1片
黑芝麻 2粒
火腿 1段
海苔 1片
蔬菜葉子 1片
紅柿子椒 1塊
蒜末 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    原材料
  • 步驟 2/13
    蒸米飯的時候順便將鵪鶉蛋蒸熟
  • 步驟 3/13
    土豆、胡蘿蔔切成小丁,蔬菜切細
  • 步驟 4/13
    瘦肉切成丁
  • 步驟 5/13
    瘦肉裡放入少許生抽、香油、雞蛋清、生粉,抓勻
  • 步驟 6/13
    鍋內放油爆香蔥薑蒜末
  • 步驟 7/13
    放入肉丁翻炒
  • 步驟 8/13
    放入土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒至熟
  • 步驟 9/13
    加入蔬菜末,放入適量鹽、蠔油,翻炒入味
  • 步驟 10/13
    用胡蘿蔔切出小雞的嘴巴和雞冠,在鵪鶉蛋的頂部切一道口
  • 步驟 11/13
    將鵪鶉蛋裝飾成可愛的小雞樣子
  • 步驟 12/13
    用模具裝入米飯,做出卡通動物米飯糰
  • 步驟 13/13
    用芝士剪出卡通動物的衣物裝飾,用海苔剪出卡通動物的眼睛,用火腿剪出卡通動物的鼻子和嘴巴,盛入其他做好的材料,可愛的便當就做好了
小貼士

一:炒的菜鹽要少放,因為肉裡放了生抽,最後還放了蠔油;

二:先做好的材料放入鍋裡保溫,不然容易涼。

釋出於 2024-03-13
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