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卡通奶香饅頭
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落寞persistence

麵粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。饅頭製作簡單，攜帶方便，鬆軟可口。酵母發酵不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。饅頭的種類很多如白麵饅頭，玉米麵饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭等。下面是卡通形狀的饅頭，發揮一下想象力讓廚房增添更多樂趣。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 500g
白糖 100g
奶粉 30g
酵母 8g
果粉 適量
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    酵母用溫水溶化。
  • 步驟 2/14
    奶粉加入麵粉中，加入溶化的酵母揉成光滑的麵糰保鮮膜蓋發酵至2倍大。
  • 步驟 3/14
    取適量麵糰加入（紅曲粉，巧克力，紫色果粉）揉均勻。
  • 步驟 4/14
    取白色小塊麵糰揉出氣泡翰薄，再取一點紫色麵糰揉成細條。
  • 步驟 5/14
    像圖片把細條鋪再白色麵糰上。
  • 步驟 6/14
    有模具壓出卡通小魚形狀。
  • 步驟 7/14
    做出掉帶褲形狀，再揉一個圓形狀切半做出下口袋。
  • 步驟 8/14
    把小口袋放在褲子上。
  • 步驟 9/14
    親們可按個的自喜好做出各種卡通形狀。
  • 步驟 10/14
    做好靜放10分鐘，冷水入鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 11/14
    水開後轉中火蒸，比薄蒸10分鐘熄火再燜5分鐘即可。用大火蒸會裂開影響美觀.
  • 步驟 12/14
    小魚好漂亮哦。
  • 步驟 13/14
    小貓萌噠噠......
  • 步驟 14/14
    發揮一下想象力讓廚房增添更多樂趣。
小貼士

天冷時發麵，可在面中放少許白糖，不僅起發快，而且做出的饅頭更可口。

釋出於 2020-03-17
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