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奶香饅頭
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惜安夜夢蕭寒

週末得空在家,於是乎自己蒸一鍋饅頭吧!想起豆親製作的奶香饅頭也來試試吧!味道真的很不錯哦!

時間:1-2小時
食材
麵粉 1000g
牛奶 150g
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取一盆加溫水,然後倒入酵母粉攪拌均勻
  • 步驟 2/9
    戴上手套,使勁的揉啊揉
  • 步驟 3/9
    將麵糰揉至光滑時蓋保鮮膜醒發
  • 步驟 4/9
    我用到的是兒童牛奶哦!
  • 步驟 5/9
    醒好的麵糰發至兩倍大
  • 步驟 6/9
    將麵糰揉光滑後再次分割成小剞子
  • 步驟 7/9
    依次揉成小饅頭排入蒸屜,再次醒發40分鐘
  • 步驟 8/9
    蒸鍋燒開,大火蒸13分鐘
  • 步驟 9/9
    到點後關火燜3分鐘即可盛出。
小貼士

揉麵的時候一定要賣力哦,這樣做出的饅頭才筋道。

釋出於 2019-10-29
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