紅燒肉末茄子
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冷冷watery
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出去回來不知道誰給了兩個茄子，每次想說試試紅燒，可是不知道怎麼下手，這次下決心做紅燒了，第一次做，味道不錯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
茄子和蒜苗 -
步驟 2/13
水裡加少許鹽，茄子切條，放盆裡浸泡20分鐘，撈起濾幹
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步驟 3/13
切好肉末，幹辣椒，蒜苗切斷
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步驟 4/13
鍋裡放油，多一點，熱油後把茄子放下去煎
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步驟 5/13
煎軟後撈出控油
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步驟 6/13
再加適量的豆瓣醬在鍋裡
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步驟 7/13
蒜白和幹辣椒炒出味道
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步驟 8/13
把肉末放下去炒
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步驟 9/13
肉末變色後把茄子放下去
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步驟 10/13
加適量的鹽
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步驟 11/13
生抽和少許水
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步驟 12/13
加入蒜苗翻炒斷生
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步驟 13/13
最後加入水澱粉勾芡即可
小貼士
蒜苗可以改為蒜頭
釋出於 2024-10-11
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