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炒花蟹
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善良strip
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蟹是十分鮮美的食材,用蔥姜一炒,更是鮮香了。
時間:10分鐘內
食材
花蟹
300g
菜油
適量
鹽
5g
蔥
適量
醬油
適量
料酒
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
買來的花蟹要仔細清洗乾淨。
步驟 2/4
去掉背面的蟹臍,掀開蓋子,把腮也去掉,切成兩半。
步驟 3/4
坐鍋,放油,把切好的花蟹倒入,翻炒至變色。
步驟 4/4
加上料酒、蔥姜,放上鹽和醬油,再翻炒;最後放上適量的水,煮熟。
小貼士
蟹的腮很髒,一定要取出並清洗乾淨。
釋出於 2024-02-27
263
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