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炒花蟹
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善良strip

蟹是十分鮮美的食材,用蔥姜一炒,更是鮮香了。

時間:10分鐘內
食材
花蟹 300g
菜油 適量
5g
適量
醬油 適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    買來的花蟹要仔細清洗乾淨。
  • 步驟 2/4
    去掉背面的蟹臍,掀開蓋子,把腮也去掉,切成兩半。
  • 步驟 3/4
    坐鍋,放油,把切好的花蟹倒入,翻炒至變色。
  • 步驟 4/4
    加上料酒、蔥姜,放上鹽和醬油,再翻炒;最後放上適量的水,煮熟。
小貼士

蟹的腮很髒,一定要取出並清洗乾淨。

釋出於 2024-02-27
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