自制魚鬆
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俊逸
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靈家的娃娃一向愛吃魚，隨著他月數的增加，靈終於可以動手來做魚鬆給他吃了，這次在傳統口味上增加了芝麻和海苔，不僅營養更為全面，連帶口感也增色加分不少哦~~
烹飪步驟
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步驟 1/4
將魚腩肉去鱗洗淨，放在鍋內隔水蒸40分鐘。 -
步驟 2/4
遇涼後，用手去細骨、去皮揉碎待用。
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步驟 3/4
中火加油燒熱，把肉碎放入鍋內邊烘邊炒。
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步驟 4/4
加入精鹽、醬油、白糖，出水氣時轉小火繼續翻炒，快乾身時轉中火翻炒至香酥，拌入芝麻，遇涼後裝瓶即可。
小貼士
炒魚鬆時火不宜太旺，要邊烘邊炒。
釋出於 2024-07-24
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