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幹炒肥羊
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寂然unlimited

總是回味外面賣的羊肉串怎麼那麼好吃，還百吃不厭啊，但是就是一個字太貴了，爸爸就買了肥羊回來說一樣可以給我做出外面賣的味道來，而且一點油也沒放，就只用羊肉本身的油，煸出來後也沒有那麼膩了，酥酥香香的，配上辣椒粉和孜然粉，真的好吃到不行啊。

時間:10-30分鐘
食材
肥羊 400g
鹽 適量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肥羊切成薄片，越薄越好。
  • 步驟 2/6
    把鍋燒熱放入切好的肥羊片，中火慢慢煸炒。
  • 步驟 3/6
    放入適量洋蔥碎。
  • 步驟 4/6
    待肥羊內的油脂被慢慢煎出來後放入適量鹽。
  • 步驟 5/6
    放入適量孜然粉。
  • 步驟 6/6
    加入適量辣椒粉翻拌均勻即可。
小貼士

炒羊肉的時候一定不要大火，不然就糊了。要有耐心慢慢炒出裡面的油脂才不會膩。

釋出於 2022-03-16
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