幹炒酸菜
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昨天去參加喜宴了，吃了很多肉菜，有點肥膩。
今天去市場買菜，剛好有老人家賣自醃的酸菜就買了回來。本人也很喜歡吃酸菜。就這樣簡單的幹炒也很香脆；配上清淡的白粥讓人很開胃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
酸菜用水泡15分鐘 -
步驟 2/6
洗淨切小片
-
步驟 3/6
熱油鍋下酸菜炒
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步驟 4/6
炒幹水份加入蒜蓉
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步驟 5/6
加入白糖，清水
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步驟 6/6
加入適量生抽翻炒勻出鍋
小貼士
炒酸菜下白糖能中和酸度。
先炒幹酸菜本身水份，再加點清水灼炒更脆。
釋出於 2022-04-23
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