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火腿痠辣粉
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騎毛驢追飛機鬱

酸辣粉好吃，我們家每隔段時間都會做一次，酸酸辣辣的超級開胃啊，老公可以吃很多，而且這粉不辣是不好吃的哦，家裡有火腿正好做個火腿痠辣粉，很好吃。

食材
粉條 100g
白菜 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
酸蘿蔔 適量
花生米 適量
生抽 適量
陳醋 適量
小蔥 適量
豬肉末 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    粉條提前用熱水泡發一下。
  • 步驟 2/14
    豬肉剁成肉末，大蒜切好。
  • 步驟 3/14
    火腿切薄片，花生米備用。
  • 步驟 4/14
    酸蘿蔔切成適當大小。
  • 步驟 5/14
    白菜洗淨切段。
  • 步驟 6/14
    鍋中熱油爆香蒜米和下肉末翻炒。
  • 步驟 7/14
    炒至肉末變白後淋入適量生抽。
  • 步驟 8/14
    酸蘿蔔倒入鍋中。
  • 步驟 9/14
    白菜葉倒入鍋中炒香。
  • 步驟 10/14
    倒入 適量白開水。
  • 步驟 11/14
    加入少許鹽。
  • 步驟 12/14
    把粉條瀝乾水分後倒入鍋中。
  • 步驟 13/14
    煮至粉條熟透加入適量陳醋。
  • 步驟 14/14
    關火撒上蔥花即可。
小貼士

陳醋要最後加味道才最好。

粉條已經用熱水泡過了，所以煮時很快就熟了。

釋出於 2022-11-03
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