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芹菜炒牛肉
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excess宇文

牛肉是公認的低脂食品，特別是冬天食用對人的幫助挺大，建議你經常食用；芹菜是公認的降壓食品，如果家裡有人高血壓可以多吃，兩種炒在一起很不粗哦

時間:10分鐘內
食材
芹菜 250g
牛肉 250g
生薑 2片
蒜 1瓣
醬油 5ml
料酒 15ml
白糖 5g
生粉 15g
油 30ml
鹽 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    水中加油10ml，鹽5克水開後，芹菜放入焯一下
  • 步驟 2/8
    牛肉切小片用生粉15克,油5ml攪拌好，放置10分鐘
  • 步驟 3/8
    鍋中放油，先將牛肉炒熟取出
  • 步驟 4/8
    再下入蔥姜煸香
  • 步驟 5/8
    放入牛肉
  • 步驟 6/8
    加入醬油5ml,料酒15ml,白糖5克,
  • 步驟 7/8
    倒入芹菜，放入鹽5克
  • 步驟 8/8
    起鍋。
小貼士

飛雪有話說

1，牛肉比較老所以炒之前要放入生粉會比較嫩

2，芹菜焯水放入鹽和油會顏色比較漂亮芹菜。

釋出於 2025-02-11
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