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蝦乾炒米粉
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有時候不知道要吃什麼了，就胡亂的一炒。好比這一天的蝦乾炒米粉一樣。好在家裡備料菜都有，然後就拿了家裡的蝦乾來配炒。味兒真是巨贊哦，喜歡的朋友們也可以參考一下呢。喜歡的朋友，不要忘了加入辣椒哦。

食材
米粉 2捆
包菜 650g
油 適量
鹽 適量
蝦乾 適量
肉末 適量
香菜 適量
香蔥 適量
料酒 適量
醬油 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備料肉末，香蔥香菜，包菜，米粉，蝦乾。
  • 步驟 2/12
    蝦米用清水泡行後，再下鍋用熱油小火炒至出味。
  • 步驟 3/12
    再將米粉用溫水泡軟，再控水備用。
  • 步驟 4/12
    將控水後的米粉下在炒鍋裡。
  • 步驟 5/12
    加適量細鹽。
  • 步驟 6/12
    再加入料酒醬油調味調色。
  • 步驟 7/12
    另一邊也起鍋，下肉末炒香。
  • 步驟 8/12
    再將包菜絲下鍋同炒至斷生。
  • 步驟 9/12
    再加入細鹽雞粉調味。
  • 步驟 10/12
    再將炒好的包菜回至米粉鍋裡。
  • 步驟 11/12
    加適量香菜香蔥炒至均有掛味即可。
  • 步驟 12/12
    這樣子一份簡單的蝦乾炒米粉就完成了。
小貼士

炒米粉的時候如果有點粘鍋，可加適量料酒燴一下。

釋出於 2024-09-28
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