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蝦仁炒米粉
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土豆fastener
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時間:10-30分鐘
食材
米粉 適量
蝦 適量
雞蛋 適量
荷蘭豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    米粉用冷水泡軟。
  • 步驟 2/7
    泡軟的米粉撈出瀝乾水份，用一湯匙蠔油、一湯匙生抽和少許雞精，拌勻備用。
  • 步驟 3/7
    蝦去頭剝殼開背去腸泥後，放開水鍋中焯水撈出備用。荷蘭豆洗淨摘去兩頭備用。
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱，放油燒熱，一個雞蛋不用 打散直接打入鍋中，用筷子把雞蛋攪散至熟。
  • 步驟 5/7
    把步驟2的米粉倒入鍋中，保持中火，用筷子不停的翻炒至乾爽並熟
  • 步驟 6/7
    倒入步驟3的蝦仁和荷蘭豆，用筷子不停翻炒一分鐘後，即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    OK啦，可以開動了。看，炒完米粉後，鍋子還是乾乾淨淨的，一點沒有糊鍋
釋出於 2019-01-13
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