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蝦仁炒河粉
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blaze思如

很簡單的一道菜，孩子喜歡吃，清香淡口味的一道快手主食

食材
幹河粉 兩把
蝦仁 適量
豆角或者其他綠色蔬菜 適量
洋蔥 適量
生抽、老抽、鹽 適量
料酒 適量(可不放)
高湯或者清水 一大湯勺
青紅椒 適量(可不放)
番茄醬或者新鮮番茄 適量(可不放)
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    燒一鍋開水煮沸關火，把幹河粉放入鍋內加蓋10分鐘左右燜8成熟
  • 步驟 2/5
    蝦仁洗淨切成小塊放入適量料酒醃製1分鐘，沒有可不加
  • 步驟 3/5
    豆角切塊
  • 步驟 4/5
    洋蔥切塊
  • 步驟 5/5
    炒鍋加油燒至7成熱，將豆角和番茄醬(或者番茄)放入炒鍋，中火炒兩分鐘，放入洋蔥和蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入生抽，老抽，鹽，1分鐘後加水煮片刻，放入燜好的河粉，繼續翻炒均勻即可
釋出於 2018-11-14
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