蝦仁炒米粉
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烹飪步驟
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步驟 1/7
米粉用冷水泡軟 -
步驟 2/7
泡軟的米粉撈出瀝乾水份，用一湯匙蠔油、一湯匙生抽和少許雞精，拌勻備用
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步驟 3/7
蝦去頭剝殼開背去腸泥後，放開水鍋中焯水撈出備用。荷蘭豆洗淨摘去兩頭備用
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步驟 4/7
鍋燒熱，放油燒熱，一個雞蛋不用打散直接打入鍋中，用筷子把雞蛋攪散至熟
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步驟 5/7
把步驟2的米粉倒入鍋中，保持中火，用筷子不停的翻炒至乾爽並熟
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步驟 6/7
倒入步驟3的蝦仁和荷蘭豆，用筷子不停翻炒一分鐘後，即可出鍋
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步驟 7/7OK啦，可以開動了。看，炒完米粉後，鍋子還是乾乾淨淨的，一點沒有糊鍋
釋出於 2018-11-07
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