jxcaipu logo
豆角豬肉餡水餃
1.1萬 熱度 104 收藏
Disheartenedddd

記得還是過年前，單位阿姨在家包的豆角肉餡的餃子說拿來給我們嚐嚐，在家從來沒吃過豆角餡的餃子，還挺好吃的呢~公公婆婆出差回來，想包點餃子給二老吃，於是想起這個餡的了，第一次包，肉有點放多了，老公開玩笑說：“哎呀！你這是純肉的吧~”呵呵~“咱自己家吃實惠點唄”

食材
豬肉 500g
豆角 400g
大蔥 適量
姜 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
香油 適量
料油 適量
餃子皮 80個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將豆角洗淨，並切成小丁。
  • 步驟 2/11
    蔥姜放在攪拌器中。
  • 步驟 3/11
    攪數下成蔥薑末。
  • 步驟 4/11
    豆角放入開水中焯一下。
  • 步驟 5/11
    瀝乾水分。
  • 步驟 6/11
    肉餡加入鹽、花椒麵和醬油攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    加入蔥薑末拌勻。
  • 步驟 8/11
    加入豆角。
  • 步驟 9/11
    倒入一點香油。
  • 步驟 10/11
    倒入料油攪拌均勻。
  • 步驟 11/11
    餃子包好了。
小貼士

喜歡吃豆角的就多放點豆角吧！更有蔬菜的香味哦

拌餡的料油是蔥和花椒大料炸的油，晾涼就成了料油。

釋出於 2023-07-06
244
相關菜譜
寫評論