手工雞蛋麵
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麵條機到手的下午就開始行動，開始沒經驗，弄的手忙腳亂的，家裡到處是麵粉，兒子也加入了我的團隊，我們一起奮戰，最後出面的那一刻，兒子說媽媽你看，麵條出來了，我要吃麵條，其實我也很高興的哦！
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞蛋加鹽和水攪拌均勻 -
步驟 2/6
放入500克麵粉
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步驟 3/6
攪拌成柳絮狀，醒30分鐘以上。
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步驟 4/6
用壓面機用一檔反覆壓，換二檔壓2次後，
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步驟 5/6
再換4檔壓2次最後用五檔壓一次，壓之前用玉米澱粉抹一遍
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步驟 6/6
最後換到圓面檔出面。
小貼士
為了防粘，最好使用玉米澱粉，煮出來的麵條還不混色。
釋出於 2024-01-03
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