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手工雞蛋麵
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酷酷pedestrian

這個是專門給寶寶做的雞蛋麵，總是用壓面機做麵條，都不會手工擀麵了，其實手工擀的面和機器壓出來的吃起來味道真的不一樣，以後有時間還是要多擀擀麵！

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 200g
雞蛋 80g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
菠菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備
  • 步驟 2/11
    麵糰從冰箱中取出回溫
  • 步驟 3/11
    將面擀成薄圓片
  • 步驟 4/11
    面擀到擀麵杖上
  • 步驟 5/11
    把面從擀麵杖上劃一刀
  • 步驟 6/11
    切成韭葉寬的麵條
  • 步驟 7/11
    炒鍋中炒雞蛋（雞蛋中加入少量鹽）
  • 步驟 8/11
    放入蔥花
  • 步驟 9/11
    炒好的雞蛋盛碗裡備用
  • 步驟 10/11
    開水鍋中下入麵條和菠菜
  • 步驟 11/11
    麵條盛到碗裡準備食用
小貼士

1.我是前一天晚上揉的麵糰，吃的時候拿出來回溫即可

2.給寶寶吃鹽量要減半

釋出於 2019-12-12
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