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彩色餛飩
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自從元宵節用蔬菜汁做的五彩湯圓,我就老尋思等有空再用菜汁和點面做點什麼,女兒說要吃餛飩,我忽然想到要做這個彩色餛飩。
食材
豬肉餡
500g
韭菜
800g
麵粉
600g
油
適量
鹽
適量
紫甘藍汁
110g
菠菜汁
110g
胡蘿蔔汁
110g
火龍果皮汁
110g
海米
適量
木耳
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
韭菜加豬肉加海米拌成的餛飩餡
步驟 2/9
胡蘿蔔汁
步驟 3/9
菠菜汁
步驟 4/9
火龍果皮汁
步驟 5/9
還有紫甘藍汁,一共四種,分別和成麵糰
步驟 6/9
用麵條機壓成麵皮,並切割成餛飩皮
步驟 7/9
包好餛飩
步驟 8/9
剩下的單色麵皮,我也包成餛飩
步驟 9/9
燒開水,加了泡發的木耳等下鍋煮熟
小貼士
麵糰不能和的太軟,否則麵條機不好壓皮。
釋出於 2022-08-01
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