jxcaipu logo
小白兔饅頭
1.9萬 熱度 114 收藏
睡懶覺

六一到了，第一回用剪刀做饅頭，算是剛剛想到做簡單的小造型饅頭吧。。哈哈，我做的兔子，可肥了

時間:1-2小時
食材
麵粉 100g
奶粉 20g
糖 適量
鹽 適量
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    牛奶加入酵母
  • 步驟 2/16
    加入糖
  • 步驟 3/16
    加入酵母
  • 步驟 4/16
    將酵母水倒入麵粉中
  • 步驟 5/16
    揉成光滑麵糰
  • 步驟 6/16
    放入酸奶機發面1個小時
  • 步驟 7/16
    發至2倍大的麵糰
  • 步驟 8/16
    取出排氣，揉成光滑麵糰
  • 步驟 9/16
    再發20分鐘
  • 步驟 10/16
    取出後再次排氣
  • 步驟 11/16
    揉成長條
  • 步驟 12/16
    切小劑子
  • 步驟 13/16
    把劑子整形成橢圓形
  • 步驟 14/16
    在橢圓形頭部用剪刀剪兩小刀，就是兔子的耳朵了
  • 步驟 15/16
    用剪刀扎3個小眼
  • 步驟 16/16
    上鍋蒸15分鐘
小貼士

剪兔子耳朵 還是比較重要，位置別太后

釋出於 2023-04-09
256
相關菜譜
寫評論