白麵饅頭
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昨晚吃著自己蒸的白麵饅頭，配上一碗白粥，一小碟榨菜。。冬天的晚餐幸福滿滿！！！
烹飪步驟
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步驟 1/9
酵母粉和糖用溫水化開，話說發麵用糖用好發一點。冬天發麵酵母粉可適當多放一點。 -
步驟 2/9
和麵就不細講了，大家都會的，三光就行了。有勁可以多揉幾下，更好！！
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步驟 3/9
高壓鍋內膽放溫水，溫度不燙水就行，也不能太溫。
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步驟 4/9
取一個適量大小的碗直接放在溫水的高壓鍋內膽裡。
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步驟 5/9
蓋上蓋，，發酵40分鐘。。
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步驟 6/9
兩倍大，蜂窩狀。發的很好。。
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步驟 7/9
做成合適大小，入蒸籠。。
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步驟 8/9
蓋上蓋，二次發酵20分鐘，明顯大了不少呢。。。
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步驟 9/9
水開後蒸15--20分鐘即可，熱呼呼的大饅頭出鍋啦。。
小貼士
入高壓鍋發酵，密封性好，恆溫發酵，保證零失敗！！
釋出於 2022-10-26
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