記得小時候最喜歡吃北方的老面大饅頭了，老爸經常會在早餐的時候，買上一兩個給貓媽帶著上學的時候吃，昨天認真地看了老楊的帖子後，有了做饅頭的衝動，沒想到平時看似很簡單的圓形饅頭居然在揉搓之間也這樣有難度，真應了那句話，越看似簡單的東東，做起來卻最考驗基本功，個人感覺饅頭最大的一點還在於，能吃到麵粉原有的那一股面香，讓人有一種滿足感。