白麵饅頭
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骨牌倒了
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喜歡吃饅頭，可是市場上買的又不放心，週末閒來無事，自己在家蒸上一大鍋饅頭，放冰箱凍上，每天早上熱2個，再煮點小米粥，配上煮雞蛋和小鹹菜，營養健康的早餐就OK了。
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉中加入適量酵母和白糖，用溫水和麵，揉至面光滑，蓋好，靜置等待面發。 -
步驟 2/7
發好的面，有原來的2.5倍大。
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步驟 3/7
揉成一個個圓滑的小饅頭，醒二十分鐘。
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步驟 4/7
鍋中填適量涼水，燒開後，將饅頭放入鍋中。
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步驟 5/7
先大火蒸，開鍋後，改中火。
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步驟 6/7
蒸約半個小時，饅頭就熟了，等待一二分鐘後，開蓋。
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步驟 7/7
饅頭出鍋入盤，還不錯吧。鬆鬆軟軟的，很好吃哦！
小貼士
和麵時加適量白糖是為了面發的快一些。
釋出於 2024-06-05
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