囉嗦兩句：

1、這個米奇模我在淘寶買的，70多元一個，大約6寸大小，就為了閨女喜歡。大家可以不用買，用6寸的活底蛋糕模來做就行。

2、我為了節省時間，做了手指餅乾糊來打底，你也可以用戚風蛋糕或者海綿蛋糕打底。碾碎消化餅乾混合融化的黃油液打底更好。

3、為了紫薯慕斯的口感細膩，紫薯泥一定要過濾。要不很容易在蛋糕的表面有深色色塊，我的就有一些。

4、為了好看，我最後又撒了一層紫色的紫薯粉，自己家吃的話就沒必要那麼花哨了。

5、這個蛋糕的口感非常好，糖份我加的不多，因為紫薯本身就是甜的。紫薯的香氣與奶油乳酪的豐盈口感融合後入口即化，我們家那位老爺們都很愛吃。

6、這個蛋糕要放在冰箱裡冷藏儲存，儘快吃完吧，放得越久味道越打折。