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紫薯蛋糕卷 寶寶輔食微課堂
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沙雕遊戲君

-紫薯蛋糕卷-

適合12個月以上的寶寶

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
紫薯 2個
低筋麵粉 70克
40克
檸檬汁 2滴
核桃油 30克
配方奶 80克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/9
    紫薯洗淨去皮,蒸熟後碾成泥狀。
  • 步驟 3/9
    加入30g配方奶,攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    取4個雞蛋,蛋清蛋黃分離。
  • 步驟 5/9
    蛋黃中加入50g配方奶、10g糖和30g油,攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    篩入70g低筋麵粉。
  • 步驟 7/9
    攪拌至蛋糊沒有明顯的麵粉顆粒即可。
  • 步驟 8/9
    蛋清中滴入2滴檸檬汁或白醋。
  • 步驟 9/9
    先加入1/3的白糖,大約10g。
小貼士

TPIS:輔食小貼士

1提供給寶寶的營養

寶寶的零食最好自己製作,可以最大程度地把控好“質量”。今天我們就來學習下蛋糕的做法,主要用到的食材是紫薯和雞蛋,紫薯富含花青素和硒元素,能促進寶寶的視力和智力發育;雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂和鐵、鈣、鉀等礦物質,很好地彌補了紫薯缺少蛋白質的短板。

2新增の小要領

●零食不能太甜,過多的糖分會導致寶寶挑食、偏食,長期食用還會導致體重超標。(我們這個蛋卷是低糖型配方,媽媽們可以放心新增)

●新增零食的時間最好選在兩餐之間,否則會影響寶寶正餐的進食量。另外,寶寶吃零食時,一般吃完了還想吃,有時候不給還會鬧,媽媽們要和寶寶做好“規矩”。

3黃媽說

很多家庭會完全杜絕給寶寶吃零食,其實這樣的做法過於極端了。從另一個方面來看,零食的作用類似於玩具,給寶寶帶來心理慰藉,我們可以限量新增,但是不能禁止新增哦。

釋出於 2018-10-10
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